配资炒股哪家好 初秋食甘,百病不沾,建议大家初秋多吃八道甘菜,打好基础好入秋
大家好,这里是邱哥说美食配资炒股哪家好,每天分享好吃的家常菜。老话说得好:“初秋食甘,百病不沾”,所以,进入初秋时节后,大家要顺应时节安排自己的日常饮食,多吃一些味甘性平的“甘菜”美食,补充维生素、矿物质和天然水分,增补营养润秋燥,强身健体入秋天。因此,我今天整理了八道适合初秋多吃的“甘菜”美食,建议大家要多吃,不仅营养美味、润肺润燥,而且营养搭配,帮助我们打好基础好入秋。接下来,我分享一下这八道“甘菜”的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、酸汤鱼片
准备食材: 黑鱼、娃娃菜、豆芽、豆皮、酸菜、姜蒜末、干辣椒、花椒粒、葱花、金汤汤料包。
做法步骤:
1、黑鱼的鱼骨和鱼肉分开,然后把鱼肉片好,再加入料酒、食盐、胡椒粉和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、鱼骨剁成小块备用,再清洗干净娃娃菜和豆芽,再热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末、干辣椒和花椒粒爆香。
3、然后倒入鱼骨大火翻炒均匀,炒出香味后,再加入酸菜一起炒香,接着倒入金汤汤料包和适量的清水大火煮开。
4、然后加入娃娃菜、豆芽和豆皮煮熟,接着捞出倒入大碗中,再加入鱼片煮熟。
5、最后把鱼片和汤汁盛出倒入大碗中,接着撒入干辣椒、花椒鸡和葱花,再淋入热油爆香,激发出香味,即可出锅开吃。
二、香菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、香菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片,然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2、清洗干净香菜切小段,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。
3、另热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香,接着倒入香菜段和少许的食盐一起翻炒。
4、炒软香菜后,再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
三、青椒炒肉丝
准备食材: 瘦肉、青椒、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2、清洗干净青椒切丝,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝一起翻炒,炒至肉丝变色后,盛出备用。
3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入青椒丝一起翻炒,然后加入食盐一起翻炒。
4、炒至青椒丝断生以后,再倒入瘦肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
四、黄芽白菜炒鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、黄芽白菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿去骨清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入料酒、黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、清洗干净黄芽白菜切好,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡腿肉一起翻炒均匀。
3、炒至鸡腿肉两面金黄后,再加入蒜末炒香,接着倒入黄芽白菜一起翻炒,然后加入少许的食盐调味。
4、继续翻炒至黄芽白菜断生入味以后,即可出锅开吃。
五、韭黄炒肉丝
准备食材: 韭黄、蒜末、小米辣、瘦肉。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝,然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2、清洗干净韭黄切小段,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝一起翻炒,炒至肉丝变色后,盛出备用。
3、切好蒜末和小米辣,接着另热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,然后倒入韭黄一起翻炒。
4、最后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至韭黄断生,接着倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
六、娃娃菜炒鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、娃娃菜、葱蒜末、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿去骨切小块,然后加入料酒、姜丝、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。
3、煎至鸡腿肉两面金黄后,再加入蒜末一起炒香,接着倒入娃娃菜一起翻炒。
4、最后加入适量的食盐和白糖调味提鲜,接着继续翻炒至娃娃菜断生,即可出锅开吃。
七、金针菇滑鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、金针菇、蒜末。
做法步骤:
1、清洗干净金针菇,然后取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着把蒜末准备好。
2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入金针菇煸炒。
3、炒软金针菇后,再倒入适量的食盐调味,接着继续翻炒均匀,然后加入煎好的鸡蛋液一起油煎。
4、煎熟鸡蛋液后,即可出锅开吃。
八、瘦肉抱蛋
准备食材: 鸡蛋、瘦肉、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2、取碗加入一把葱花和少许的食盐,接着往里打入三个土鸡蛋搅拌均匀,再热油烧油,油热以后,放入瘦肉一起煸炒。
3、煸炒至瘦肉变色后,再倒入调好的鸡蛋一起油煎,煎至鸡蛋微微成型后,然后继续推炒均匀。
4、推炒至鸡蛋液熟透以后,即可出锅开吃。
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